Impossible de charger la disponibilité du service de retrait
95$ TX IN.
Jumeaux (2x)
Cidre de pommes sauvages provenant d’une sélection d’arbres aux contreforts des Appalaches d’Arthabaska. Macération semi-carbonique des fruits broyés, fermentation spontanée du jus suivie d’un élevage dans 3 barils de 228 litres. La prise de mousse est réalisée avec du jus de pommes sauvages frais.
900 bouteilles produites.
Palissade (2x)
Cidre de pommes sauvages des Appalaches d’Arthabaska récoltées en octobre. Macération semi-carbonique, fermentation spontanée et élevage dans une barrique. Prise de mousse avec jus frais du millésime suivant.
300 bouteilles produites.
Carbo (2x)
Cidre de pommes sauvages provenant d’une sélection d’arbres aux contreforts des Appalaches d’Arthabaska. Macération semi-carbonique des fruits entiers submergés dans du cidre en fermentation spontanée. Élevage dans une barrique et prise de mousse avec jus frais du millésime suivant.
